Не можете избавиться от сорняков - СЪЕШЬТЕ ИХ! Ну очень вкусные и полезные сорняки
✿Всё для сада и огорода ищите в нашем интернет-магазине!
✔Беларусь: procvetok.by/ ✔Россия: procvetok.ru/
✔Казахстан: procvetok.kz/ ✔Украина: procvetok.ua
✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на procvetok.com
Не можете избавиться от сорняков - не расстраивайтесь, многие сорные растения очень вкусные и к тому же невероятно полезны.
Вот мои фирменные рецепты:
1. Суп со снытью и яйцом (можно готовить и с крапивой или щавелем)
3-4 горсти зелени сныти хорошо промыть, порубить. Закипятить 6 стаканов воды (бульона), бросить зелень в кипящую воду.
Подготовить зажарку из 1 крупной луковицы и 1 средней морковки. После 5 минут кипения бульона с зеленью забросить туда зажарку. Очистить 2-3 крупных картофелины, порубить кубиками. Отварить 3 яйца вкрутую. После закипания бульона кинуть туда картошку, подсолить по вкусу.
Суп подавать, заправив половинкой яйца (можно порубить) на порцию, приправив зеленью петрушки и сметаной.
2 Постный суп со снытью (весенней зеленью).
Приготовить овощной бульон: на 2 л воды 1 корень петрушки (пастернака), 100г корня сельдерея, 1 крупная морковь, крупная луковица. Варить около часа, снимая пену, процедить. Получается около 1,5л бульона.
В кипящий бульон закинуть 200г нарезанных сырых шампиньонов (или 4-5 сушеных, предварительно замоченных и порезанных, боровичка), затем 3 горсти порубленной зелени. Подготовить зажарку на растительном масле из 1 луковицы и 1 крупной морковки. Закинуть через 5 минут кипения бульона с грибами и зеленью зажарку и 3 столовых ложки плющенной перловой крупы (хлопьев). Варить около 15-18 минут после закипания.
3.Пирожки со снытью (весенней зеленью):
Тесто дрожжевое (можно взять готовое)
500г муки, 1,5ч л. соли, 2 ст.л. сахара, 2ч.л. сухих дрожжей (или 1/4 пачки обычных дрожжей (25г)), 20г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 260мл молока. Я готовлю тесто в хлебопечке, но если руками, то так: дрожжи развести в половине стакана теплого молока. Просеять в широкую миску муку, добавить сахар, соль, хорошо перемешать. Яйца взбить с маслом, добавить оставшееся молоко, и молоко с дрожжами (на нем должна появиться пенка по всей поверхности чашки). Хорошо вымешать тесто, оставить в теплом месте на 2-2,5часа.
Начинка: пакет (обычный упаковочный, прозрачный) зелени сныти (это примерно 250г) промыть, порубить, ошпарить кипятком на сите (дуршлаге). Отварить вкрутую 3-4 яйца. Яйца мелко порубить, смешать с зеленью, посолить по вкусу, приправить (молотым перцем,сушеным базиликом, рубленным замороженным укропом, или на чесночницу выдавить зубчик чеснока - все по своему вкусу).
Разделать готовое тесто на 16 частей, вылепить пирожки., дать подойти около 20 минут, смазать взбитым яичным желтком и выпекать.
Подавать с мелко порубленной зеленью петрушки и (или) сельдерея.
✎Подписаться на канал: kzhead.info?sub...
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:
▶Как быстро найти любое видео: • ВЫ ДАВНО ОБ ЭТОМ ПРОСИ...
▶Всё о выращивании ТОМАТОВ: • Любимые БЕЛОРУССКИЕ СО...
▶Всё о выращивании ОГУРЦОВ: • Готовим ОГУРЦЫ НА ЗИМУ...
▶Всё о выращивании КАРТОФЕЛЯ: • КАРТОФЕЛЬ
▶ВРЕДИТЕЛИ сада и огорода: • Вредители растений: на...
▶БОЛЕЗНИ сада и огорода: • Опасные болезни сливы....
▶БИОПРЕПАРАТЫ своими руками: • РАЗБУДИТЕ ФИТОСПОРИН! ...
▶Все о ЦВЕТАХ: • Все о ЦВЕТАХ (посадка,...
▶Все о РОЗАХ: • Как вырастить здоровые...
▶Развенчиваем мифы и вредные советы: • ТОП-10 ВРЕДНЫХ СОВЕТОВ...
Фирменные рецепты от Анастасии Гулис 1. Суп со снытью и яйцом (можно готовить и с крапивой или щавелем) 3-4 горсти зелени сныти хорошо промыть, порубить. Закипятить 6 стаканов воды (бульона), бросить зелень в кипящую воду. Подготовить зажарку из 1 крупной луковицы и 1 средней морковки. После 5 минут кипения бульона с зеленью забросить туда зажарку. Очистить 2-3 крупных картофелины, порубить кубиками. Отварить 3 яйца вкрутую. После закипания бульона кинуть туда картошку, подсолить по вкусу. Суп подавать, заправив половинкой яйца (можно порубить) на порцию, приправив зеленью петрушки и сметаной. 2 Постный суп со снытью (весенней зеленью). Приготовить овощной бульон: на 2 л воды 1 корень петрушки (пастернака), 100г корня сельдерея, 1 крупная морковь, крупная луковица. Варить около часа, снимая пену, процедить. Получается около 1,5л бульона. В кипящий бульон закинуть 200г нарезанных сырых шампиньонов (или 4-5 сушеных, предварительно замоченных и порезанных, боровичка), затем 3 горсти порубленной зелени. Подготовить зажарку на растительном масле из 1 луковицы и 1 крупной морковки. Закинуть через 5 минут кипения бульона с грибами и зеленью зажарку и 3 столовых ложки плющенной перловой крупы (хлопьев). Варить около 15-18 минут после закипания. Подавать с мелко порубленной зеленью петрушки и (или) сельдерея. 3.Пирожки со снытью (весенней зеленью): Тесто дрожжевое (можно взять готовое) 500г муки, 1,5ч л. соли, 2 ст.л. сахара, 2ч.л. сухих дрожжей (или 1/4 пачки обычных дрожжей (25г)), 20г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 260мл молока. Я готовлю тесто в хлебопечке, но если руками, то так: дрожжи развести в половине стакана теплого молока. Просеять в широкую миску муку, добавить сахар, соль, хорошо перемешать. Яйца взбить с маслом, добавить оставшееся молоко, и молоко с дрожжами (на нем должна появиться пенка по всей поверхности чашки). Хорошо вымешать тесто, оставить в теплом месте на 2-2,5часа. Начинка: пакет (обычный упаковочный, прозрачный) зелени сныти (это примерно 250г) промыть, порубить, ошпарить кипятком на сите (дуршлаге). Отварить вкрутую 3-4 яйца. Яйца мелко порубить, смешать с зеленью, посолить по вкусу, приправить (молотым перцем,сушеным базиликом, рубленным замороженным укропом, или на чесночницу выдавить зубчик чеснока - все по своему вкусу). Разделать готовое тесто на 16 частей, вылепить пирожки., дать подойти около 20 минут, смазать взбитым яичным желтком и выпекать. 4. Постные пирожки со снытью, картошкой и грибами: Тесто дрожжевое: 150г ржаной обдирной муки, 350г пшеничной (можно взять всю пшеничную), 320мл воды, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. сухих дрожжей (25г обычных). Готовим в хлебопечке или вручную. В половине стакана воды с добавлением сахара развести дрожжи. Просеять в широкую миску муку, добавить соль. Замесить тесто с заработавшими дрожжами, растительным маслом и оставшейся водой. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 2 часа. Начинка:замочить 80-100г сухих грибов, отварить, остудить (или 4 крупных свежих шампиньона), мелко порезать. 3-4 средних картошки сварить в мундире (можно использовать остатки готовой вареной картошки), очистить, порезать кубиками. 3-4 горсти весенней зелени хорошо промыть, порубить, ошпарить на дуршлаге. Порезать мелко 1 крупную луковицу, обжарить ее на растительном масле, добавить грибы. Пассеровать 5 минут. Смешать подготовленные грибы, картошку, зелень.Посолить, поперчить по вкусу (соли около 1ч.л. без горки). Тесто разделать на 16 частей, слепить пирожки. Дать подойти около 15-20 минут, смазать сахарной водой (1 ст.л. сахара, 100мл воды) и выпекать. 5. Салат из топинамбура и сныти: 2-3 горсти сныти промыть, порубить. 2-3 средних клубня топинамбура очистить, натереть на крупную терку. Можно добавить 1 морковку или яблоко, натертое на крупную терку. Добавить мелко порубленную зелень (лук, черемша, петрушка, сельдерей - что есть). Посолить и заправить по вкусу растительным маслом с уксусом (лимонным соком), сметаной или майонезом. 6. Салат из одуванчиков 2-3 горсти листьев одуванчиков промыть, нарвать руками, кинуть в соленую холодную воду (на 2л воды 2 ст.л. соли) на 15-20 минут, затем слить. Если использовать отбеленные листья, то вымачивать не нужно. Добавить мелко порубленную зелень лука, черемши, петрушки (что есть), 2 рубленных крутых яйца. Можно добавить свежего огурчика. Заправить майонезом или сметаной. 7.Салат из портулака 3 горсти молодых веточек (без цветочков) с листьями портулака или только листьев промыть, порубить. Порезать 2-3 помидора, пару веточек базилика, петрушку, сельдерей, рукколу (что есть). Добавить 100г моцареллы или 150г феты. Заправить растительным маслом с лимонным соком (уксусом), посолить при необходимости. Можно готовить и без сыра. 8. Бутерброды с портулаком и творожным сыром Промыть 1-2 горсти зелени портулака, мелко порубить. Порубить веточку базилика, маленький зубчик чеснока (если не нравится много чеснока, то лучше им натереть поджаренный хлеб). Творожный сыр или жирный домашний творог (150-200г) размять хорошенько вилкой, смешать с рубленной зеленью, подсолить по вкусу. Намазывать на поджаренные ломтики черного или пшеничного хлеба с отрубями. Сверху можно положить ломтик помидора.
9. Лаваш с амарантом Молодые побеги амаранта с листьями (без цветов) промыть, порубить (должно получиться 1,5-2 стакана зелени). Натереть на крупную терку 150г твердого сыра или сулугуни. Измельчить зубчик чеснока, ядра 3-4 грецких орехов. Зелень смешать с сыром, орехами и чесноком, немного присолить. Тонкий лаваш посыпать начинкой, свернуть рулетом. Запекать на противне, смазанном маслом, около 15 минут. Нарезать кусочками. Вместо тертого сыра можно добавить к зелени 2 сырых взбитых яйца. 10. Стручковая фасоль с курицей и амарантом 300г очищенной стручковой фасоли бланшировать (можно использовать замороженную). Порубить крупную луковицу, натереть 1-2 морковки, спассеровать на растительном масле, добавить стручковую фасоль. 1 куриное филе порезать небольшими кусочками, добавить к фасоли. Порубить мытую зелень амаранта (1-1,5 стакана), добавить в сковороду. Приправить соевым соусом, зубчиком давленого чеснока, посолить по вкусу. Готовить на небольшом огне еще около 10 минут. В конце добавить 2-3 ложки сливок или сметаны и потушить еще 5 минут. Можно использовать не только амарант, но и портулак, сныть, галинзогу (или овощи - лук-порей, шпинат, пекинскую капусту). 11. Суп ахиако 1 деревенского цыпленка (1,2-1,5кг) для бульона (можно взять 1 куриную грудку) хорошо очистить, промыть, залить водой, добавить корень петрушки и морковь, варить 1,5-2 часа на медленном огне, постоянно снимая пену, если цыпленок - почти курица, то нужно варить до 3 часов или 1,5 часа в мультиварке. Цыпленка вынуть, остудить, снять с него мясо, бульон процедить, мясо кинуть обратно в бульон. Очистить 2 белых, 2 красных картофелины и 2 желтых разваристых. В оригинале желтая разваристая картошка - сухой колумбийский картофель, примерно 0,75 стакана, но оказалось, что наша картошка ничуть не хуже (отлично подходит белорусская картошка сорта Скарб или Лилея). В кипящий бульон забрасываем сперва желтую картошку, а через 5-7 минут - остальную. Но я беру всю картошку желтую, на вкус это принципиально не влияет. 4 початка мини-кукурузы режем кусочками по 2-3см (или стакан зерен консервированной сахарной) и бросаем после закипания супа. Готовим заправку: 2 ст.ложки каперсов, 2-3 крупных зубка чеснока (в оригинале головку), пучок кинзы, крупную луковицу и большой помидор измельчить, смешать, добавить размятую мякоть 1 авокадо. По вкусу приправить порошком чили и паприкой (мне нравится венгерская копченая). Вместо помидора и лука можно использовать 3-4 ложки домашнего томатного соуса. Промыть и порубить около стакана зелени галинзоги (это и есть знаменитая мексиканская трава гуаско!). За 5 минут до готовности вкидываем галинзогу и заправку. Солим по вкусу. К столу подаем со сметаной или сливками.
Файні рецепти від пані Анастасіі. Я в захваті!
И кто то говорит бесполезное видео? Прекрасные рецепты,спасибо!
@@nadezhda4129 очень даже полезное и познавательно
За рецепты отдельное СПАСИБО! )
В огороде лебеда вырастает без труда. Сам собой пырей растет, одуванчик так и прет. И мокрица и осот тоже лезут в огород. А ведь я их не сажаю, не рыхлю, не удобряю. Вот бы так морковь росла, свекла сорняком была. Огурцы бы с кабачками тоже вырастали сами. Это был бы просто рай: только рви да собирай. Е. Урусова
Молодец Галочка, очень красиво написала, прямо поэтесса.
@@user-vn5vh5og4h , она же сказала, что автор Е. Урусоваэ
Зинаида Гартвик У нас на Процветке замечательная поэтесса - Любовь Teliakova. Она, наверное, стихами и думает. А я больше по прозе. И вообще наши люди самые лучшие и талантливые. 💖❤️
Мокрицу едят, а пырей вообще лекарственная трава) Я тут фильм посмотрел "Человек, который остановил пустыню" (об африканце и его озеленению пустыни) так слегка изменил своё отношение к сорным травам. У некоторых даже они не растут..
@@v4dim83 , любая трава может быть и пищей, и лекарством, и ядом, смотря в каких дозах - это еще Гиппократ сказал. Да, пыреем лечатся, чаще корнями, но как еду не употребляют.
Кому мало своих сорняков, если все уже поели - приезжайте ко мне на дачу. Отдам ВСЕ. Самовывоз, самосбор.
🤣👍
Давайте адрес, приедем, соберём ,вывезем!!! 😁😁😁
First Indaworld , выезжаю...
Ко мне за портулаком огородным .
@@user-dj7ct9eq2y, лэтом приходытэ. :)
Если закусывать цветами,то листья Одуванчика,нормально заходят).Эта горечь,растворяет камни в желчном пузыре и печени.А из корней делаю кофейный напиток,как из цикория.Но из корня одуванчика, получается элитный кофе).Желаю Здравия!)
А что же про мокрицу не сказали ? Очень вкусные и полезные салаты. У нас на старй даче были соседи вегетарианцы , так они поели всю мокрицу на своем участке (причём я думала , что избавиться от неё не реально) , а потом попросили разрешения рвать её у нас на участке , и о чудо ! они сьели и нашу всю мокрицу больше у нас её не было. 😊
Прожорливые у вас соседи вегетарианцы
Супер !😁👍
@@user-px8eu1ev7o Ирочка, я долго смеялась, молодец.
Да, мокрица это супер! Я тоже из нее салаты делала, вместе с портулаком и пастушьей сумкой. А мужу диабет вылечили мокрицей.
@@user-vn5vh5og4h Я рада, что мои слова вызвали у вас смех. А вот мне не до смеха, мой сын ,невестка вегетарианцами стали , уже 7 лет, да ещё и верят теперь в Кришну, хотя православные, крещённые и венчались, крестили своих детей. Внуку 6 лет, внучке 4 и они ещё ни разу не ели мясо, рыбу, морепродукты, яйца...Это жесть.
В начале вы упомянули про Армению, так вот ещё рецепты:.мокрица (до цветения), зеленый лук, петрушка и ещё одна трава, похожа на листья моркови, а по запаху пертусин напоминает, тоже сорняк. Хорошо вымыть, порезать, посолить и немного подполнечного масла добавить. Замесить пресное тесто как на лаваш, очень тонко раскатать , разрезать на листочки чуть больше ладошки . Положить зелень, закрыть как пирожок . На разогретую сухую ( без масла) сковороду положить пирожок сразу швом . Обжарить с друх сторон, до запекания. Есть горячими на откус добавить сливочное масло. 2. Партулак отварить и обжарить я яйцом и зеленью. Партулак отварить и со специями и небольшим количеством подсолнечного масла и чесноком остудить. Будут как грибы. Молодые длинные ножки лопуха порезать, отварить и обжарить с яйцо. Зелень специи по желанию.
Спасибо, попробую по Вашим рецептам. у меня с мокрицей какая-то нелюбовь. Она вечно в земле, плохо вымывается.
А, и трава с запахом пертуссина - вероятнее всего, фенхель. Там он в природе встречается
@@gulisshusha уважаемая ,Анастасия,подскажите пожалуйста, в полезных свойствах лебеды и лопуха абсолютно одинаковые данные, это норма или ошибка? А с мокрицей у меня тоже был печальный опыт пока сестра не научила срывать только кончики стеблей. Оставляя прикорневую часть.
Мы в детстве ели молодые цветоносы,,снимали кожицу и ели сочные стержни.Правда губы становились темные.
Американку французы тоже любят. А лопух можно варить стебли от листов, ротом в ледяную воду, легко очищается, потом можно тушить с другими овощами, можно добавить соевый соус. Напоминает стрючковую фасоль. Мы попробовали один раз, потом стали постоянно готовить и на зиму отваривать и морозить. Вкусно
Очень вкусно и полезно есть сныть.она по другому называется подагрия. Выводит мочевую кислоту, полезна для почек,пищеварительной системы,суставов. Ешьте на здоровье. Противопоказаний нет.
А ещё из сныти суперские котлетки получаются,👍а крапиву измельчаю на блендере, добавляю в тесто и получается классная домашняя лапша красивого зелёного цвета 😀
Привет! Скажите как делать котлетки из сныти ? Спасибо ))
@@helgeneuburger2513 вот ссылочка. В инете можно найти много рецептов😊 www.ecoidea.by/ru/blogs/3579
Жизнь, она не узнанная, и всякое может пригодиться. Так что Спасибо за обзор!
Анастасия, галензогой удивили !😃 Если всё остальное знала,🤗 когда-то пробовала,🌿 а что-то использовала уже и не раз🥗 (крапива, сныть, одуванчик...), то вот американка стала для меня настоящим открытием !👍 В этом сезоне обязательно её приготовлю.😉 Спасибо !🌻 P.S. Помнится, Иван её ещё и как средство от медведки рекомендовал !☝️ Может не стоит так уж активно её выпалывать ?..😁
Так! Я попрошу повежливее насчет щавеля(1:55), мои любимые щи зелёные с крапивой. Он красивый в щах!👆👆👆 😃😃
Обожаю!!!!! Крапива с щавелем1:1 И вареное яичко!!!!!! Цвет вареного щавеля очень благороден.
Действительно, просто щавель в супе имеет не очень приглядный вид. А вот если его соединить с крапивкой, все меняется. Светлый щавель и изумрудная крапива выглядят прекрасно. Конечно, вкусно!
Всю перечисленную зелень можно использовать для приготовления зелёных коктейлей. Я весь вегетационный период их готовлю из крапивы, одуванчика, лебеды и другой зелени, что есть под рукой. Беру пучок зелени, промываю, закидываю в блендер, добавляю туда же яблоко или банан, заливаю стаканом воды и перемалываю пару минут. Коктейль (смузи) готов! Употребляю его ложкой в течение нескольких минут. Зимой готовлю их с добавлением зелени любых злаков, пророщенных на подоконнике. Такие коктейли - отличная витаминная добавка к любому рациону!
У кого гемоглобин повышен нельзя так активно употреблять некоторые травки,с осторожностью,т.к в малых дозах лекарство,а в больших яд
Так можно скоро и заблеять!
Спасибо Вам огромное за видео. Надеюсь, многие ваши зрители будут не просто вырывать сорняки,но и употреблять их в пищу с пользой для здоровья.
Так называемых "сорняков" в приРОДе не существует. Всё это сотворено, создано спрограммированно Богом (если хотите - природой) для каких то полезных и нужных целей для людей. Просто от нас скрыли и спрятали все тайные знания о мироустройстве, приРОДе и её растениях
Спасибо большое, вас было интересно слушать! При случае обязательно попробую эти сорняки!😉 Моя бабушка часто рассказывала, что они ели некоторые из этих трав в военные годы. Так пережили голодные времена, ну и меньше болели. Из такого разнообразия трав, которые нас окружают, можно выбрать для себя и питательные и лечебные травы.🌾🍀☘🌱 Неудивительно, что в Библии о траве говорится как о даре Бога: *_"Я (Бог) дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей" (Бытие _**_1:29_**_)_* .📖
Готовьте из растений грузинский пхали. Он делается из всего съедобного, в том числе из капусты, свеклы, баклажан, шпината, даже из отварной моркови. Особенно вкусен из крапивы. Рецепты найдёте в интернет.
Слушать очень интересно, познавательно, приводятся живые л егко узнаваемые растения. И тут же и рецепты блюд. С нетерпением буду ждать следующие передачи. Автору хочется пожелать здоровья и новых творческих успехов в мире растений.
Классная тема, очень полезная! А название просто шикарное! Развеселили😅
Весной всегда делаю омлет с крапивой. Крапиву мелко порезать обжарить, и залить молочно-яичной смесью, поперчить, посолить.
Знакомая зимой-весной посыпает картошку (варёную, жареную) измельченной высушенной крапивой и чесноком. Чеснок приглушает запах крапивы, который не всем нравится.
а мои дети наворачивали "зеленые щи"-из крапивы летом)))
Нормальным людям издавно известно, что дикоросы суперполезны. Все лето каждый день использую в смузи с семенами льна, ягодами и бананом: молодую крапиву, сныть, одуванчики, лебеду 🌱☘🍀, да еще и на зиму сушу ( при t не выше 40гр.)))
Galina Zyablova лебеду тоже можно кушать?
Спасибо! Очень интересное видео!
Здравствуйте. Спасибо, очень интересно. Влюбилась в сныть,в том году собрала,насушила,перемолола в кофемолке, добавляю в каши по 1 ст.л.вкусно особенно с гречневой,в винегрет,в суп,а иногда просто записал водой или чаем.
Стебли лопуха очень вкусные, напоминают отварную стрючковую фасоль
Хорошая информация, ценная, спасибо Вам за нее! Делитесь, пожалуйста, новыми знаниями! Мне понравилась идея морозить эти сорняки и употреблять в качестве супов, смузи, тешеных трав. Скорее всего куплю для них отдельную морозилку. Тем более, в погоне за здоровьем, перешла на переодическое голодание и все летние заморозки смогут заменить промышленные зеленные и турецкие огурцы/помидоры. И экономия и здоровье. Чего и всем желаю!🙏
СПАСИБО очень интересная тема
Спасибо за полезные советы и главное вовремя!!! В предверии весны.
ОЧЕНЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!! Супер-интересная и очень полезная информация !!!
Спасибо! Было очень интересно!
Спасибо, Анастасия, за аппетитный рассказ, особенно ценен секрет "тёмной" для одуванчиков, а то вымачивание не очень помогает, да и уходит в воду много полезного.
благодарю!очень познавательно.
Благодарю за информацию! 🧡
Спасибо за полезную информацию
Спасибі за відео,було цікаво та корисно.
Здравствуйте! Мои детские воспоминания, мне было 5-6 лет. Мы жили на Урале, в Свердловской области. Ранняя весна, бегут ручьи старшие местные ребята выкапывали лопухи, и их корень мне показался вкусным, напоминал кочерыжку от капусты.
Мы в детстве ели пучку,молодые стебли шиповника и кипрей,Дербанили цветущую иву.
Настя, спасибо за прекрасную падачу использования "сорняков".
❤черезвичайно благодарна Вам
Живу на юго-востоке Ростовской области. Крапива у нас жуткий дефицит. Выпросила у подружки куртинку, притащила домой, поливаю ежедневно, выделила самую "вкусную" полянку , а точнее место в тенечке. Что такое сныть вообще не знаем, нет у нас такого. Одуванчики есть, в конце мая, а потом все лето не видно. Почва у нас в огороде кислая, поэтому максимум, что можем съесть из огорода, это портулак (кстати, его мариновать еще можно, и очень вкусная яичница с лучком, свекольными листьями, томатами и портулаком). В конце лета появляется дикорастущий амарант, Еще растет спорыш и пырей. Иногда лебеда и паслен. При условии, что земелька поливается. А сейчас (начало марта) еще растет такой эфемероид, как мокрица, не знаю, можно ли ее людям есть, но птица лупит с удовольствием. Так что у нас не разживешься ))))) Амарант, кстати, сохраняет всхожесть до 85 лет.
Все что вы перечислили растёт у меня в саду🙂 я из Дагестана. Использую все эти полезные сорняки в пищу
Спасибо за полезную информацию! Особенно про лопух познавательно!
Молодец, и спасибо за интересное видео...пробовал многое и узнал про американку.Вам здоровья ,благ ,удачи и всего самого доброго!
Я первая смотрю. Дома я съела сныть. Особенно вкусно. Рано весной
👍мне бабушка рассказывала как ели травы.ложились на траву,сколько смял- то твоё.я боюсь съесть не ту траву ,что надо.ну а если жизнь заставит,то и калоши жевать будешь,спаси Господи нас всех от такого
Очень интересно обязательно попробую Ваш супчик со снытью каждый сезон воюю в саду и очень удивил амарант я как то вырастила но зёрнышек не застала замёрз оказывается можно листья удивительный мир растений
Сныть раньше называли снедь-трава. Ее и в салат, и в суп, и в начинку для пирожков класть можно. И мариновать, и квасить. И даже чай делать. 😁
Очень я вас люблю так приятно вас слушать
какое классное название видео! кстати, недавно, услышал такую инфу, что то, что тебе надо растет у тебя на участке, это на уровне энерго-информационном работает, таким образом сама природа дает тебе то, что тебе нужно.
Очень полезно, спасибо! Цикорий еще бы - в нем все полезно и вкусно с корня до макушки.
На отваре травы пырея суп получается (ммммммммм🤗)- ложку можно проглотить. Только надо прокипятить 20 минут - процедить и готовить что хотите. (Вкус как у куринного бульона)
Именно отвар травы или всё таки корней?
@@user-el1sy8yh5l именно траву.
@@user-fb3rq7sj5z спасибо за ответ
Очень полезное видио. Ведь раньше люди хорошо ориентировались в диких травах и для еды и как лекарство, а сейчас люди не знают что можно кушать, чем лечиться.
Спасибо.
Спасибо огромное , не знала . Все растения растут на моих грядках. Которые я выкидывала , теперь буду употреблять в пищу .
Спасибо,я раньше всегда использовала портулак обычный дикий и кервель у нас культурный сорняк.А за сныть особое спасибо,вижу такой сорняк,но не знала что это сныть
Название смешное, но правильное и даже полезное. Спасибо за информацию. Тперь обязательно буду есть сорняки, это полезно и для огорода и для организма.
Благодарю.
Здравствуйте.Видео очень полезное и информативное.Раньше Я жарила листья одуванчика с луком,чесноком.Добавляла отварное яйцо и в лаваш как начинку.Вот про американку слышу первый раз.Обязательно попробую.Благодарю за рецепты.Буду пробовать.
У бабушки в селе Кировоградская обл амарант назыаали щирица
Очень интересная информация, даже психотерапевтическая, так как я ну всегда с сорняками в силу занятости. Большое спасибо
Класс!
Вот у меня на участке вечная война с американской не знала что она съедобная, благодарю вас за информацию
Портулак в прошлом году заполонил,весь огород,я читала,что его едят,попробовала-ничего трава ,как трава,но не индюки ни телята его не ели
Я сныть не варю, съедаю в сыром виде , в качестве одного из компонентов салата.
слышал я что сырой корень лопуха и по вкусу почти морковка,а сахарный диабет на Руси появился после внедрения картошки,до христианства русичи ели в основном фрукты и зелень
Что тогда в компост класть, если все поедим?😅
А вот я и узнала ширицу,а то все гадала, что за неистребимый сорняк растет, теперь можно и попробовать на вкус
Одувынчики с яйцом вкусно пожарить😊
Я СТОЛЬКО НЕ СЪЕМ!!!
Идеальное название ролика. И знакомых попастисть приглашайте для получения скорейшего результата...
Не вымачивали листья одуванчика,не горчат они в салате,если не выпустил цветонос. Салат из мокрицы,одуванчика,крапивы(в салате она не стрекается),бораго(огуречная трава,ее больше огурцов люблю) с зеленым луком,яйцом и майонезом бабушка нам часто скармливала)
похоже, это как с баклажанами, у одних они горчат и они их вымачивают, а у нас я ни разу горьких не ел и никто их не вымачивает
А ещё многие растения нас держат в тонусе. Иммунитет поддержит отвар крапивы и корня пырея по столовой ложке на стакан кипятка, и печень почистит.
Еще у лопуха можно есть черешки листьев.
надо ж было подробней показывать- лучше от общего плана приближая на акценты,тема дикоросов теперь очень важна
Если любите папоротник, то советую попробовать молодые черешки лопухов. Их можно жарить, тушить, отваривать.
Спасибо за напоминание о целебных растениях. Это действительно полезные и ценные растения, которые мы не используем в летнее время с пользой для своего здоровья, ввиду своей же нерасторопности или просто лени. А зря! Бог создавая Землю и людей, дал и целебные растения для здоровья их. Но мы не разумные существа часто это просто игнорируем. Что очень жаль.
Большое спасибо за напоминание! В сныти много кальция в легко усваиваемой форме, но самое важное вместе с калием (что особенно важно для людей с нездоровым сердцем, немолодым и др. реклама минеральных добавок кальция для них яд в чистом виде) В природе многое сбалансировано и наверно не зря это все именного в огородах. Я не помню точно китайскую древнюю мудрость, смысл - лекарство за 1000 монет растет у нас в саду. Еще наше:старое -хорошо забытое новое. Спасибо за Ваш ролик.
Как говорил Стив Джобс: "Часы за 30$ и часы за 300$ показывают одно и тоже время"
Как говорил Стив Джобс: "Часы за 30$ и часы за 300$ показывают одно и тоже время"
Умница и спасибо
Sottotitoli Italiano Grazie 🙏
Если не можешь одолеть врага,сделай его своим другом. Также и в этом случае.
Черешки сергибуса мммм вкуснятина
Женщины более отзывчивы на всякие новшества в еде (и не только), но мужчины такие консерваторы! Салат - "это помидоры и огурцы - так мама делала". Сколько лет ушло на то , чтобы приучить мужчин в нашей семье к зелени вообще, а уже потом добавлять и дикоросы, но потихоньку, не афишируя. Зато теперь с этим нет проблем, видимо, поумнели с возрастом.-)))
Зелень на мозги влияет!
Настенька, большое спасибо за консультацию. Приятный голос, приятная внешность, много ценных советов. Теперь буду более терпима к сорнякам. Чистотел для тли, а съедобную траву буду оставлять для себя. Жалко сныть на огороде у меня не растет и у соседей не видно, живу я в городе, не в деревне.
Одуванчики обожаю! это прям супер-еда! и в салат и потушить. и бутоны и цветочки. Можно в смузи.
Из цветочков знаю, варенье варят, а бутоны как использовать, не подскажете?
В Греции листья одуванчиков называются хорта,а листья амаранта -влита .Они продаются на рынке и имеют среди населения большую популярность.
Портулак добавляю свежий в салаты просто листочки отрываю от веточки. Вместе с веточками привариваю пару минут фасую маленькими порциями и в морозилку. Зимой изумительный зелененький омлет, кладу во фритату, в киш-лорен.
Анастасия, про мокрицу ни чего не сказали. Таёжный салат лопух и мокрица.
ГАДКОГО цвета? Как щавель. Фигассе формулировочка.....
Лайк 👍🏻😊
Вот это природный подход, полезно для здоровья! Поддерживаю. Сам ем крапиву, одуванчик, сныть, мокрицу, лебеду, щирицу, портулак, тысячелистник, хвощ, молодые листочки деревьев, только в свежем виде. А вот если варить, жарить зелень постоянно, могут камни в почках образоваться. Особенно от кислых трав, щавель, ревень.
Сельде😂реи
Сельдерей
Сныть всё-таки горькая.Ее неплохо заквасить,как капусту.Расол квашеной сныти такой же вкусный,как у квашеной капусты.
Подскажите пожалуйста как называется растение с рыбный вкусом с синими цветами как у медуницы .у меня их много бывает в огороде
Я ем мокрица и бархатцы, и на зиму сушу.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,растет ли Сныть на кавказе? Живу на юге. И хочу поискать весной.
Корень одуванчика,лопуха и пырея-отличное средство от опухолей в организме.
Несколько лет отдыхала в Меране, это южный Тироль, Италия. В горах был небольшой ресторанчик, в меню которого был салат из одуванчика из альпийских пастбищ. Все посетители заказывали этот салат. Он шел просто на ура!!!! Оказывается, многие посетители специально шли в горы, в этот ресторанчик, чтобы поесть этот салат
Обожаю одуванчики
У меня развелся этот портулак - вывести не могу. Теперь будем есть.
Спасибо большое за информацию. Я про амарант даже не знала. Сколько мы его пололи....
Амарант был еще Петром запрещен к выращиванию, а коммуняки запретили коноплю. Противораковое и растения долгожителей.
В сыром виде не получается кушать сорняки. А вот в котлеты вегетарианские я добавляю😊
Пойду завтра пастись в город…🤣
Я не француз ,но без одуванчика салата из него не обходится ни завтрак ,ни обед . В солёной воде никогда не отмачивал ,зачем горький привкус удалять .А корневища : пырея одуванчика и лопуха (пырейника ),режу мелко ,сушу и готовый продукт пропускаю через "Микму" кофемолку .Ешьте на здоровье .
Депутаты увидят это видео и скоро появятся фразы - да, макарошки стоят всегда одинаково,но если вам и на них не хватает ,- вкусные сорняки вообще бесплатны!
Да,россиянские депы те еще тв-ри.
Чур вас чур, а то ещё на это налоги введут, как за бесплатные витамины. Как они обойдут стороной новый метод обдирания народа.
Хоть бы к этому времени налогом не обложили 😂😂😂
Ем все не смотря на цвет, лебёдка, одуванчикдо цветения, бутоны сушу для чая, ныть прекрасно можно есть и всегда молодые после покоса отростает.